Das Museum für Kommunikation Nürnberg unterhält mehrere fahrbereite historische Fahrzeuge: zwei Postkutschen und einen Kraftpostbuss (Bj. 1956).

Die Postkutschen sind alljährlich auf dem Nürnberger Christkindlesmarkt im Einsatz; seit einigen Jahren fahren sie in den Sommermonaten von Thon über Almoshof nach Kraftshof, vorbei am Irrhain und beenden die Fahrt mit einer Besichtigung des Schlosses in Neunhof.
Tour: “Reisen nach Neunhof”
Anmeldung: (09 11) 13 31 – 2 38; erwachsene@kpz-nuernberg.de

Als „Gegenstück“ zu den Postkutschenfahrten über Land können auch Rundfahrten durch das historische Fürth gebucht werden.
Tour: “Mit der Postkutsche durch Fürth”
Anmeldung: (09 11) 23 95 87 – 0; tourist-info@fuerth.de

Wechselausstellung vom
18. April bis 9. September 2012

Ob beim privaten Kaffeeklatsch oder beim Sonntagsbraten, beim Partybuffet oder beim Galadiner eines Staatsaktes – Anlässe zum Essen sind auch immer solche zum Reden. Gemeinsames Essen stiftet Gemeinschaft, leitet Beziehungen und Freundschaften ein – und nicht selten geht auch Liebe durch den Magen. Essen ist ein kommunikatives Ereignis.

Ausstellungsbereiche

1. zuhause essen 2. draußen essen 3. auswärts essen 4. öffentlich essen 5. richtig essen

zuhause essen

Die Mahlzeit zu Hause ist eine besondere Situation – alltäglich, emotional hoch besetzt und mit vielen Erinnerungen an die eigene Kindheit verbunden. Sie bringt ganz unterschiedliche Tischgesellschaften hervor: vom Trinkgelage zum „Dinner for one“. Entsprechend verändern sich die Kommunikationsformen von der täglichen Unterhaltung in der Familie über die Rituale der privaten Feiern und bis hin zum Schweigen vor dem Fernseher.

 

draußen essen

Die Geschichte des gemeinsamen Essens beginnt unter freiem Himmel. Man versammelte sich um das Feuer, aß draußen, weil es kaum ein Drinnen gab. Heute sind es unterschiedliche Gründe, warum Menschen ihre Mahlzeit im Freien einnehmen: Aus Liebe zur Natur, weil Essen unterwegs Zeit spart, oder aus Not, weil sie kein Dach über dem Kopf haben.

 

auswärts essen

Am Anfang war die Mobilität: Über Jahrhunderte hinweg war für Reisende der Besuch eines Wirtshauses eher ein notwendiges Übel. Erst mit den Restaurants entwickelte sich daraus ein gezielt gesuchtes Erlebnis. Auswärts essen muss auch, wer gezwungenermaßen nicht zu Hause essen kann. Die Mahlzeit in der Kantine ist für Millionen ihr täglich Brot.

 

öffentlich essen

Wer öffentlich isst, zielt auf Wirkung. Politik und Medien sind dafür prädestiniert. Staatsoberhäupter inszenieren gern aufwendige öffentliche Essen, etwa beim G8-Gipfel auf römischem Mosaik oder beim Grill-Event in Heiligendamm. Kochstars wie Tim Mälzer, Jamie Oliver, Sarah Wiener und Johann Lafer kochen vor den Augen der Fernseh-Öffentlichkeit.

 

richtig essen

Religionen liefern seit jeher Regeln für die Zusammenstellung der Mahlzeiten – und in Klöstern bestehen bis heute strenge Vorgaben für das gemeinschaftliche Mahl. Alternative Ernährungskonzepte versuchen eine ganzheitliche Sichtweise wieder zu beleben. Aktuelle Schulprojekte wollen Kindern grundlegende Kenntnisse über die gesunde Ernährung vermitteln und vor allem Freude daran.

 

Auswärts essen muss, wer gezwungenermaßen nicht zu Hause essen kann. Das verbindet den Reisenden mit dem Soldaten oder der Bankangestellten. Am Anfang war die Mobilität: Ob zu Fuß oder mit der Postkutsche – über Jahrhunderte hinweg war für Menschen unterwegs der Besuch eines Wirtshauses eher ein notwendiges Übel. Heute ist auswärts essen stets ein Erlebnis, eine kleine Flucht aus dem Alltag. Man verlässt das Haus und ist Gast. Auch die Mahlzeit in der Kantine ist für Millionen ihr täglich Brot – aber auch eine halbe Stunde, auf die man sich jeden Arbeitstag freuen kann, weil hier das Gespräch mit den Kollegen im Vordergrund steht.

Wie viel Auswärts essen mit Kommunikation zu tun hat, erleben Sie jetzt in der Wechselausstellung „satt? kochen • essen • reden“.

Für die Wechselausstellung „satt? kochen • essen • reden“ suchen wir Geschmackserinnerungen, die wir vom 18. April bis zum 9. September im Museum präsentieren. Möchten Sie, dass Ihre ganz persönliche Geschmackserinnerung Teil unserer Ausstellung wird? Dann bitten wir Sie, diese für uns aufzuschreiben und an uns zu senden. Alle Einsenderinnen und Einsender, deren Texte wir im Rahmen von „satt? kochen • essen • reden“ zeigen, erhalten Freikarten für den Besuch des Museums und der Ausstellung.

Ihre Geschmackserinnerung für „satt? kochen • essen • reden“:

Datenschutzerklärung

Für die Sonderausstellung „satt? kochen • essen • reden“ stellen Sie uns Ihre persönliche Geschmackserinnerung zur Verfügung. Wir behalten uns vor, Ihren Text, den Sie über oben stehendes Formular an uns übermitteln, in unseren Ausstellungsräumen zu zeigen, ihn auf unseren Online-Medien (Homepage, Facebook) zu veröffentlichen und ihn eventuell später zu verwerten, etwa in Form eines Booklets oder zu mit der Sonderausstellung verbundenen Dokumentationszwecken. Ihren im Formular angegebenen realen Vor- und Nachnamen sowie Ihre E-Mail-Adresse veröffentlichen wir nicht. In dem Formularfeld „Name, unter dem Sie Ihre Geschmackserinnerung präsentieren möchten“ können Sie einen Namen angeben, der im Zusammenhang mit Ihrer Geschmackserinnerung genannt werden soll. Das können ein Pseudonym, Ihre Initialien – oder auch Ihr tatsächlicher Name sein, sofern Sie das wünschen. Alle anderen personenbezogenen Daten werden lediglich zur internen Dokumentation bis zum Ende der Sonderausstellung aufbewahrt und anschließend gelöscht. Eine andere Verwendung oder Weitergabe an Dritte erfolgt nicht. Ihre Angaben werden von uns ausschließlich für die Korrespondenz verwendet. Sie haben jederzeit das Recht auf Auskunft über die bezüglich ihrer Person gespeicherten Daten, deren Herkunft und Empfänger sowie den Zweck der Speicherung. Ihre Anfrage können Sie an folgende E-Mail Adresse richten: datenschutz@mspt.de

“Wenn ich Entenbraten oder Gänsebraten rieche oder auch Hühnchen, muss ich immer an Weihnachten bei meiner Oma denken und dass dann bald das Christkind kommt mit vielen Geschenken.” (m, 8 Jahre)

“Negerkussbrötchen – in meiner Schulzeit die Alternative zum gesunden Schulgraubrot belegt mit Wurst oder Käse und belegt mit Gurkenscheiben. Schon beim Gang in die Bäckerei, die gleich neben unserer Schule lag, war die Vorfreude groß auf den süßen Pausengenuss zwischen den zwei Brötchenhälften. Noch heute erscheint mir ein Negerkuss ohne Brötchen irgendwie unvollständig.” (w, 50 Jahre)

“Die Amerikaner, die im April 1945 das Dorf in Bayern, in dem ich damals lebte, besetzt hatten, hinterließen, als sie nach einigen Wochen wieder abzogen, in der Nähe unseres Hauses einige Kartons mit verschiedenen, zum Teil angebrochenen Lebensmitteln. Ich hatte das beobachtet, und als ich mich sicher glaubte, holte ich einen der Kartons rasch ins Haus. Wir öffneten den Karton und breiteten den Inhalt auf einem Tisch aus. Es waren Pakete mit Kakao, Käse in Cellophan verpackt, Dosen mit Thunfisch und im unteren Teil eine Batterie von viereckigen Dosen mit Corned-Beef. Noch nie zuvor hatte, hatte niemand von uns diese Art von Rindfleisch gesehen oder gar gegessen, und vor allem: nicht gerochen. Dieser so spezifische und, wenn die Dose geöffnet ist, auch durchdringende Geruch hat sich in die Erinnerung eingegraben. Wann immer ich diesem Duft begegne, steht die damalige Szene, die Erregung und dann der so überraschende Genuss deutlich vor meinem geistigen Auge.”  (m, 78 Jahre)

Wie viel Zuhause essen mit Kommunikation zu tun hat, erleben Sie jetzt in der Wechselausstellung „satt? kochen • essen • reden“.